
Đặc sản Miền Nam
Món bánh khoái (bánh khói) đặc biệt của miền Trung được người dân miền Nam chế biến thành món bánh xèo, bánh khọt, bánh cống với nhân bánh đa......

Các món ăn đặc sản và lịch sử các món ăn của người miền trung
Món cơm niệu, cơm đập
Món cơm
niệu, cơm đập nổi tiếng cũng có nguồn gốc từ cung đình
Huế. Do vua chúa sau khi “ngự dùng” cơm còn
dư, đem ban cho tầng lớp quý
tộc, quan tước, các vị này sau
khi nhận lãnh cơm,
không được phép ăn trong nồi......